врат от зарзават (c) 2019
Сьомгата е риба, която дори аз хапвам с удоволствие, затова има ли промоция, се запасяваме с цяло филе, което разпределяме на порции и замразяваме, за да можем да изпробваме различни рецепти. Маринованата сьомга с моцарела направихме за празник по рецепта на Лидл. Стана ястие с интересен, различен вкус. Хареса ни! Продукти: 400 г филе от… Продължете да четете Хапки маринована сьомга с моцарела
Една рецепта за постна „шкембе” чорба за тези, които не харесват структурата на истинското шкембе, и го смятат за "варена хавлия", както го наричаше един приятел, или пък я харесват, но постят. Рецептата е от книгата „Стари манастирски рецепти” на издателство “SBB Media”, което издава списанието „Кулинарен журнал”. „Заблудата”, че хапвате оригиналната шкембе чорба, не… Продължете да четете Постна манастирска „шкембе“ чорба с гъби кладница
Това е най-приготвяната рецепта от една от любимите ми книги – „Щипка серотонин – 101 рецепти от Тюркян Севен”. Много ми допада техниката на запържване на арпа фидето, преди да се добавят ориза и водата. Чудесна гарнитура е за ястия със сос, като телешко със сухи чушки, телешко с доматен сос (κοκκινιστό), пиле паприкаш, кюфтета… Продължете да четете Пилаф с арпа фиде
Приготвена в горещините на миналото лято, подходяща и за настоящото време на пости, тази рецепта за постни спагети със сос от авокадо е много бърза и свежа! Може да се консумира както от постещи, така и от вегетарианци и вегани, или спазващи 90-дневната диета. Най-дълго време отнема сваряването на спагетите. Както би казал Джейми Оливър,… Продължете да четете Постни спагети с авокадо сос
Вдъхновението за това ястие дойде от Кокона, и нейния свински кебап с кетчуп и вино. Подходящо е за приготвяне в топло време, защото се използва котлон, а не фурна. Стана много вкусно ястие, с крехки хапки месце, и чудесен сос, който идеално си подхожда с картофеното пюре! Точно това си представях като вкус! Продукти: 1… Продължете да четете Свински кебап на тиган с вино и соев сос
Тези чушки са любими на майка ми и на мен! В повечето случаи, когато аз, или тя ги приготвяме, ги правим само за нас двете и си ги разделяме – мъжката половина не им е почитател. Плънката се приготвя с щедро количество подправки, за да е ароматна и вкусна. Подходящи са за скорбелен ден от… Продължете да четете Пълнени чушки с праз и ориз
Както е видно и от заглавието на публикацията, тортата е по рецепта на Мери Бери – гледах я да я приготвя в предаването й по „24 kitchen”, и веднага реших, че ще я направя за рождения ден на родителите си. Не е трудна, използва се маргарин, а не масло, и може да се приготви на… Продължете да четете „Райската“ шоколадова торта на Мери Бери
Каних му се на този кекс, каних му се, докато му дойде моментът – миналата година бяхме поканени на обяд за Прошка с родителите ми, а майка ми инцидентно претърпя операция на ябълчната става на крака, и въпреки, че се възстановяваше много добре и бързо, все още не беше в състояние да стои дълго време… Продължете да четете Кекс с локум и орехи
Един ден в магазина Росен се загледа по какаови топчета, които се ядат като зърнена закуска с прясно мляко. Предупредих го, че няма да му харесат, но той настоя да вземем. Разбира се, не му харесаха, и стояха прибрани в шкафа до момента, в който направих тези сурови бонбони по рецепта на леля Люли. Занесох… Продължете да четете Сурови бонбони
В опит да разнообразя приготвянето на свински черен дроб по различен начин от този на скара, пържен, или по селски, открих тези шницели в раздела с рецепти от Черна гора от книгата “Балканска кухня” на ИК „Колхида”, 2016 г. Не ми звучеше много добре на прочит, но реших да опитам какво ще се получи, като… Продължете да четете Джигерица – шницели от свински черен дроб
Шия от туршия 