Пиле с наденички, картофи и оцет

Това е рецепта, записана и изпробвана още по времето на телевизия "Фиеста". Беше показана в предаването "Италианска идилия с Лидия" с водещ Лидия Бастианич. Любимо предаване по любима телевизия! Вече само в спомените ни... Добавих в ястието и няколко други меса, печени предишния ден на скарата. Продукти: 3 пилешки бутчета 2-3 щипки сол 2-3 щипки… Продължете да четете Пиле с наденички, картофи и оцет

Лимонова торта

Миналият месец поради разни обстоятелства пропуснахме да отбележим подобаващо няколко повода – моят рожден ден, именият ден на майка ми, както и 45-годишнината от сватбата на родителите ми! Да са живи и здрави, и още дълго време заедно, защото 45 години не стигат, в този случай! И така, реших да направя торта, която да отбележи… Продължете да четете Лимонова торта

Яйца в доматен сос

Още една лятна манджичка, която е по-вкусна студена! За пръв път я направих преди десетина години, след като видях рецептата в един от първите броеве на в. "Лакомник". Беше изпратена от читателка, чието име не мога да цитирам, защото грижливо събираните ми вестници изчезнаха необяснимо. Методично си купувах всеки нов брой всеки вторник, но в… Продължете да четете Яйца в доматен сос

Салата „Стратис“

"Стратис" е едно ресторантче в Ставрос, на кръговото до пристанището, което съществува от 1924 г. Често го посещаваме, когато сме на почивка - предлагат типична гръцка кухня, готвени ястия и прясна риба. Това е салата, която сме опитвали там, и носи името на ресторанта. Сетих се за нея, когато приготвях крутоните за картофена крем-супа, и… Продължете да четете Салата „Стратис“

Картофена крем-супа

Най-лесната, икономична и вкусна супа на света! Толко вкусна стана последният път, че от опитване, почти не остана! Рецептата е доста кратка 🙂 Продукти: 800 г картофи1 морков1 глава лук200 мл прясно млякобучка маслосол и пипер на вкус Приготвяне: Зеленчуците се почистват и нарязват на едро, горе-долу с еднакъв размер на парчетата. Заливат се с… Продължете да четете Картофена крем-супа

Пица „Калцоне“ с кайма

Пица "Калцоне" - обичана от всички затворена прелест! Може да се напълни с какво ли не, като в случая използвахме кайма, която се оказа в повече за друго ястие, и беше вече забъркана с подправки. Идеята се основава на рецепта от любимата ни настолна книга за пици - „Pizza night! 101 incredible pies to make at… Продължете да четете Пица „Калцоне“ с кайма

Домашни крутони

За мен хлябът е нещо свято, и винаги съм била против изхвърлянето му. Слава Богу, откакто живеем на село, не се е случвало! Имаме куче и 5 кокошки да храним, та нищо не отива на боклука. Но, ако все пак сме взели повечко хляб от необходимото, има начини да се оползотвори - не един и… Продължете да четете Домашни крутони

Ципура на грил

Миналата есен внезапно се оказа, че ципурата е риба, която не само не ми е неприятна, а дори ми харесва! И така, противно на очакванията ми, в блога се оказва рецептата за ципура на грил от Кулинарен календар 2020, м. август. Приготвих я, за да я хапнем с родителите ми, и да отпразнуваме първата ми… Продължете да четете Ципура на грил

Бишкотено-сметанов десерт с ананас

Това ми е любимият бърз десерт с подръчни материали! Кремообразен, плътен, сладък и свеж едновременно, прави се за нула време с никакви продукти, които винаги имам под ръка. За пръв път го видях в едно от първите издания на "Черешката на тортата", но вече не помня кой го приготви. Може да се направи в купички,… Продължете да четете Бишкотено-сметанов десерт с ананас

Огретен от тиквички

Дойде ли лято, се наслаждавам на тиквичките във всякакви варианти! Пържени, пълнени, с ориз, на зеленчукова манджичка, огретен, и т.н. ...  Правя също и мариновани, и мармалад съм правила дори! За съжаление, миналата година нямахме градинка, а тази година почти нищо не излезе, и не разполагам с неограничени количества. Откъснахме 4 тиквички, две от които… Продължете да четете Огретен от тиквички