врат от зарзават (c) 2019
Тази сьомга в пакетчета приготвихме за Никулден, като следвахме рецептата на Йоли. Когато се прибрах от работа, масата вече беше подредена с празнични чинии и чаши, бяха готови два вида салати – картофена, и зелена, и за мен оставаше само да се подготви рибата за 5 минути, и след това да се сготви за още… Продължете да четете Медена сьомга в пакетчета
Подходяща за предястие, или за лека вечеря, тази салата приготвих по рецепта на Донал Скиан от второто, обогатено издание на книгата му „Свежо”, която си купих отново от Лидл. Обичаме сирене халуми, и отдавна исках да опитам да го включа в някакъв подобен вариант на ястие. Наканих се за вечеря в делничен ден. Получи се… Продължете да четете Салата с печен нахут и сирене халуми
Тези сандвичи приготвихме за вечеря заедно с пастет от козе и синьо сирене – и двете рецепти са от любимата ни книга “Кулинарни шедьоври за 30 минути” на издателство „Рийдърс Дайджест”. Използвахме едно поизостанало козе сирене, започнало да омеква твърде много. Стана приятна, бърза и лека вечеря навън на верандата в топлата пролетна вечер, но… Продължете да четете Брускети с червено песто и козе сирене
Много свежо и пролетно, идеално за това време на годината, когато всички имаме повечко сварени яйца след Великден. Завъртяхме се покрай идеята на рецептата, публикувана в едното от тазгодишните специални списания за празника, издания на „Кулинарен журнал” – „Вкусен Великден”, и направихме своя версия, по наш вкус. Останахме доволни, с по чаша вино. Продукти: 4… Продължете да четете Великденско предястие с пълнени яйца
Салата, или предястие – въпросът е труден. Все пак, рецептата е от книгата за салати на издателство „Рийдърс Дайджест” - "Супер салати". Стана интересна и хранителна, като направихме наполовина по-малко количество. Продукти: 200 г колбас – мек салам, или както му казваме ние заради формата, салам „бомбичка” 150 г сирене ементал ½ глава червен лук… Продължете да четете Швейцарска салата с колбас и пикантен винегрет
Киселото зеле, сготвено с булгур, е много вкусно постно ястие, напълно подходящо за този сезон от годината. Предвид, че вече сме в Коледни пости, може да се приготви и за трапезата на Бъдни вечер. Научих се да го правя от Мария, и си го приготвям редовно. Веднъж и Росен го сготви сам, когато аз нямах… Продължете да четете Кисело зеле с булгур
Рецептата за тази салата е от великденското списание на гръцкия магазин „Мазутис” („μασούτης”), което нашата гръцка приятелка ми беше запазила, и ми даде като се видяхме след Великден. Много трогателен жест! Като се прибрахме, направихме преглед на хладилника, и установихме, че можем да я приготвим, ако си набавим само една тиквичка. На следващия ден имахме… Продължете да четете Салата с прошуто, моцарела и мариновани тиквички
Салата „Арлекин” е много е подходяща за посрещане на гости, защото може да се подготви от по-рано: яйцата може да бъдат предварително сварени, аншоата е от консерва, а горчичено-майонезеният сос се забърква за секунди. Освен това, е цветна и атрактивна, оригинално аранжирана, и ще впечатли гостите ви! Червеният цвят на доматите е подчертан от белите… Продължете да четете Салата „Арлекин“
Тази салата носи леко френски привкус, и е много подходяща за лек обяд или вечеря, особено в протеинов ден на 90-дневната диета. Дробчетата са меки и сочни отвътре, почти кремообразни, като пастет. Сладко-пикантната заливка обогатява вкуса и допълва усещането за френска нотка. Може да се използва всякаква салата – зелена, айсберг, маруля, лоло росо, дъбов… Продължете да четете Зелена салата с пилешки дробчета и медено-горчичена заливка
Картофената салата по креолски приготвихме по рецептата от книгата “Кулинарни шедьоври за 30 минути” на издателство „Рийдърс Дайджест”. Днес получих последната си придобивка в колекцията от тази поредица издания - „Вкусни картофи”, и я открих и там, в раздел "Пъстри салати" под името "Картофена салата от Южните щати". Целината, зелените чушки и лукът са в… Продължете да четете Картофена салата по креолски
Шия от туршия 