Зелен фасул яхния в глинен гювеч

Готви се бавничко, но си заслужава. Комшийката редовно ме зарежда с пликове изчистен и нарязан зелен фасул от нейната градина. Понеже само аз си падам по него у дома, рядко готвя, и така ми се събират по няколко пакета. А да го сготвя в глинения гювеч, ме посъветва друга комшийка. Продукти: 650 г зелен фасул… Продължете да четете Зелен фасул яхния в глинен гювеч

Свинско руло в хлебна кора

Месце в дрешка! 🙂 Причината да се появи това ястие е в едно доста голямо парче контрафиле, от което половината стана на домашна пастърма, а другата половина исках да приготвя по някакъв по-завързан начин. Чудих се, мислих... Можеше, разбира се, лесно да го направя на "свински" гратен, но вече съм го правила, а и търсех… Продължете да четете Свинско руло в хлебна кора

Средиземноморска картофена салата с печени зеленчуци

Отдавна ми се хапваше картофена салата, но явно твърде много ме привличат печените зеленчуци, затова се спрях на тази, по-различна версия за салата. Приготвя се съвсем по метода на тези печени зеленчуци, само дето някои не присъстват в състава, за сметка на картофите. Цветна е, ароматна, както и вкусна, разбира се! Рецептата е от последния… Продължете да четете Средиземноморска картофена салата с печени зеленчуци

Пълнени кюфтета с маслини и сирене

Още от дете, не си спомням Първи май, когато да не е валяло! Имахме традиция с много близки роднини - пикник за Първи май. Хубаво, ама винаги валеше, и накрая пикника се провеждаше на нечий балкон. Оттогава така си и остана - пикник на балкона за 1-ви май, която се спазва и до ден днешен!… Продължете да четете Пълнени кюфтета с маслини и сирене

Печени картофи по френски

Лесна рецепта от книгата “Без мазнини, но вкусно” на издателство "Рийдърс Дайджест" - последното попълнение в библиотеката ми. Продукти: 750 г картофи (4-5 картофа) 2 глави лук 1 скилидка чесън 500 мл зеленчуков бульон прясно настъргано индийско орехче сол, пипер зехтин Приготвяне: Картофите и лукът се обелват и нарязват на шайби. Накисват се в студена… Продължете да четете Печени картофи по френски

Чеснови постни питки с бира

Великолепни са! Пухкави хрупкавелки, или, ако предпочитате - хрупкави пухкавелки! Рецептата е в бр. 3 / февруари 2020 г. на списание "Кулинарен журнал", и е посочено, че е изпратена от Мария Коченова от Лясковец. Продукти: 500 г брашно - аз използвах 450 г бяло, и 50 г пълнозърнесто 1 пак. (7 г) суха мая 200… Продължете да четете Чеснови постни питки с бира

Винено пилешко руло с критараки

Всеки път като сме в гръцки магазин Лидл, се заглеждам по едни рула, които при нас не се предлагат. Имат и пилешки, и свински вариант. Последната есен на прибиране от почивката си взехме и от двата. Рецептата, която следвахме и приложихме за пилешкото руло, пълнено с маслини и фета, е от сайта на гръцкия Лидл,… Продължете да четете Винено пилешко руло с критараки

Зеленчуково къри

Това къри е попадение в десятката за скорбелен ден от 90-дневната диета! Съдържа голямо разнообразие от варива, които е препоръчително да се смесват в ястията за този ден - нахут, зелен фасул, грах, ориз, зелена леща. Богато е на подправки, които са много полезни за организма, стимулират кръвообращението и обмяната на веществата, а някои от… Продължете да четете Зеленчуково къри

Фермерска пица

Пица от поредицата "Домашна пица в събота вечер" с рецепта от книгата „Pizza night! 101 incredible pies to make at home“. Ненатрапчив вкус, доста лека като цяло. Продукти: 1 доза тесто за пица 1-2 с.л. зехтин 1 глава лук 2-3 стръка прясна мащерка 1 червена чушка 2 скилидки чесън половин консерва царевица - отцедена 1… Продължете да четете Фермерска пица

Патица по нормандски

Изключителна рецепта от книгата „Домашен пир” на "Рийдърс Дайджест"! Макар да има известни неясноти, се получи чудесно! Богат вкус, нежно-кадифен сос, превъзходно сготвено месо, което самичко пада от кокала! Пригответе това изискано ястие за празничен повод, или за да се поглезите в неделя! Продукти: 1 патица, около 2 кг 100 мл уиски (калвадос, или бренди в оригиналната… Продължете да четете Патица по нормандски