Салата „Рибатони“

В извънредната ситуация покрай вируса - "стойте си вкъщи" и затруднено пазаруване, дори Джейми Оливър набързо пусна поредица с рецепти "от шкафа". Тази е точно такава, макар и не негова, а от "Кулинарен календар 2020" - рецептата за месец май. Продуктите са налични във всеки кухненски шкаф, а от съчетанието им се получи много добър… Продължете да четете Салата „Рибатони“

Бърза тънка пица от тесто без мая

Правих вече какви ли не пици, но само такава не бях правила досега! Този път рецептата не е от книгата „Pizza night! 101 incredible pies to make at home“, а я видях при Кокона. Става готова за броени минути и е много удобен вариант, ако нямате предварително замесено и втасало тесто. Основата е много тънка,… Продължете да четете Бърза тънка пица от тесто без мая

Манастирски гювеч

За пръв път опитахме такъв гювеч преди години, когато замръкнахме неподготвени нейде из Северозапада. Бяхме тръгнали към пещерата Магура, и си намерихме място за спане в село Рабиша, в къщата на една баба, която даваше стаи за нощувки. Дотук - добре, ама няма къде да се яде... Най-близкото място се оказа в съседното Димово -… Продължете да четете Манастирски гювеч

Салата с нахут и маслини

Много приятна салатка! Рецептата е от списание "Рецепти за здраве", бр. 156/02, 6 февруари 2020 г. Кратка, лесна, бърза, вкусна и хранителна - чудесен избор за скорбелен ден на 90-дневната диета. Продукти: 1 домат 1/2 ч.ч. маслини 1/2 връзка копър 1 малка глава червен лук 1 ч.л. каперси 1 консерва (400 г) нахут 1-2 с.л.… Продължете да четете Салата с нахут и маслини

Солени бисквити с маслинова паста (тапенада)

Тази публикация е за Жаси 🙂 Направих си домашна маслинова паста, която се получи доста голямо количество, и се сетих за тези, които бях виждала при Ивана. Веднага се захванах и си приготвих нужните продукти. Маслиновата паста, която си направих, беше с доста лимон, затова пропуснах лимоновата кора в рецептата. Вкусът се балансира чудесно в… Продължете да четете Солени бисквити с маслинова паста (тапенада)

Витаминна салата

Това е любимата ми салатка за 90-дневна диета! В разни вариации, е подходяща за всеки един от 4-те различни дни - всички, включени в състава й зеленчуци, са от неутралните. В основният си вариант е подходяща за витаминен ден. С добавка на кубчета сирене - бяло, или синьо (особено много ми харесва със синьо), става… Продължете да четете Витаминна салата

Гризини с маслини, сушени домати и розмарин

У дома винаги трябва да има нещо за гризане и похрупване - солети, семки, царевични пръчици, пуканки... Бях решила да направя тези гризини за въглехидратен ден на 90-дневната диета, но така и не успях да стигна до тях, докато я спазвах. И понеже тези дни преди морето си бях у дома, а някак всичко останало… Продължете да четете Гризини с маслини, сушени домати и розмарин

Гювечета с дебърцини

Това си е рецепта от типа „Изчисти хладилник”, но каквото и да сложите, винаги става вкусно! Глиненият съд върши чудеса с всяко ястие, приготвено в него! Съвсем логично, категоризирам я и в „Рециклирани” – повечето продукти тук са такива. Продукти: Няколко парченца сушеница – така добре забравена и изсушена от баща ми, че трябваше да… Продължете да четете Гювечета с дебърцини

Пълнен хляб

Поредното изкусително печиво, видяно при Ивана! Оказа се, че кръстницата ми правела подобно нещо по рецепта на баба си, и го наричали "пенерлия". Включвам рецептата и в графа "рециклирани продукти", защото използвах една забравена мортадела, която за всеки случай леко запържих, както и едни маслини с чушка, които не се харесаха на половинката за директна… Продължете да четете Пълнен хляб

Агнешка яхния с 5 съставки по Джейми Оливър

  Честито на всички, които празнуват в днешния гръмовен и дъждовен Гергьовден! Почти тематично, предлагам една агнешка рецепта. Бърза, лесна, интересна, различна, с малко продукти, но богата на вкус и аромат! Видях Джейми Оливър да я приготвя в предаването си за рецепти с 5 съставки, и веднага се заинтригувах. Само че използвах останало агнешко месо… Продължете да четете Агнешка яхния с 5 съставки по Джейми Оливър