Ароматен ябълков сладкиш

Доста време ми отне, докато стигна до приготвянето на този сладкиш, рецептата за който си запазих от седмична брошура на Кауфланд. Въпреки, че имах известни съмнения, докато приготвях основата, в крайна сметка всичко завърши благополучно, и много ми хареса! Продукти: За тестото: 250 г брашно 1/2 кубче прясна мая 125 мл топло прясно мляко 75… Продължете да четете Ароматен ябълков сладкиш

Спаначена супа

Спанак приготвям сравнително рядко. Първо, защото си го ям само аз, и второ - защото го харесвам приготвен само по няколко начина. От време на време хапвам баничка със спанак, по-често - спанак с ориз на фурна, и най-много го харесвам на супа, както майка ми я прави! Този път се бях засилила да сложа… Продължете да четете Спаначена супа

Торта „Сахер“ с лешници

За моят рожденик имах други намерения за тортата, но в крайна сметка, като знам какъв любител на шоколада е, пак заложих на него. Рецептата е от сръбското списание "Torte & tortice", бр. 5 - юни-август 2019 г. От същото списание вече правих за родителите ми торта "Четири нюанса шоколад". Вместо мармалад от кайсии, използвах от… Продължете да четете Торта „Сахер“ с лешници

Бърза тънка пица от тесто без мая

Правих вече какви ли не пици, но само такава не бях правила досега! Този път рецептата не е от книгата „Pizza night! 101 incredible pies to make at home“, а я видях при Кокона. Става готова за броени минути и е много удобен вариант, ако нямате предварително замесено и втасало тесто. Основата е много тънка,… Продължете да четете Бърза тънка пица от тесто без мая

Еврейска хала – обреден хляб

Честито Възкресение Христово! Дано сме живи и здрави, останалото ще се нареди, и пак ще празнуваме с близките си! Чудих се, чудих... какъв козунак да замеся тази година. Предвид обстоятелствата, при които не можем да се съберем с роднините си, реших, че трябва да е по-малък, защото само аз ще го ям. А след като… Продължете да четете Еврейска хала – обреден хляб

Козуначени кифлички с мармалад

Рецептата за тези разкошни кифлички майка ми има от нейна колежка - Веска, светла й памет! Правим ги веднъж годишно - само за Великден, но затова пък всяка година! Стават доста, издържат известно време, така че имаме добра възможност да си "отядем"! Стават хрупкаво-препечени отвън, пухкаво-мекички отвътре, ароматни, сладки, с фантастичен вкусно-ядков пълнеж... О, трябва… Продължете да четете Козуначени кифлички с мармалад

Чеснови постни питки с бира

Великолепни са! Пухкави хрупкавелки, или, ако предпочитате - хрупкави пухкавелки! Рецептата е в бр. 3 / февруари 2020 г. на списание "Кулинарен журнал", и е посочено, че е изпратена от Мария Коченова от Лясковец. Продукти: 500 г брашно - аз използвах 450 г бяло, и 50 г пълнозърнесто 1 пак. (7 г) суха мая 200… Продължете да четете Чеснови постни питки с бира

Кошнички с ананас

Сочни кексчета, за приготвяне са леки, опитай и ще видиш - да ги направи може всеки! Това е скромният ми любителски превод на римуваното им описание в сръбското списание "Mamini Kolaci", бр. 4, октомври - ноември 2019 г. Наистина са ужасно лесни! Продукти: 2 яйца 100 г кристална захар 125 мл (1/2 ч.ч.) кисело мляко… Продължете да четете Кошнички с ананас

Торта „Четири нюанса шоколад“

Направих я за рождения ден на родителите ми - и двамата в един ден. Избрах рецептата от едно от многото сръбски списания за торти, които имам - "Torte i tortice" - юни - август 2019 г. Спрях се на нея, защото ми се стори лесна и ефектна, а и в нашия род на най-висока почит… Продължете да четете Торта „Четири нюанса шоколад“

Свински черен дроб по селски

Всичко, което се нарича "по селски", гарантирано е голяма вкусотия! Този дроб не прави изключение. Много лук, червен пипер, доматено пюре, и имате неустоима манджа! За нея се съветвах с две книги - „Българска кухня” на ИК „Колхида”, 2007 г., и "Балканска кухня" на същото издателство, 2016 г. И в двете рецептата е една и съща.… Продължете да четете Свински черен дроб по селски