Салата „Рибатони“

В извънредната ситуация покрай вируса - "стойте си вкъщи" и затруднено пазаруване, дори Джейми Оливър набързо пусна поредица с рецепти "от шкафа". Тази е точно такава, макар и не негова, а от "Кулинарен календар 2020" - рецептата за месец май. Продуктите са налични във всеки кухненски шкаф, а от съчетанието им се получи много добър… Продължете да четете Салата „Рибатони“

Бърза тънка пица от тесто без мая

Правих вече какви ли не пици, но само такава не бях правила досега! Този път рецептата не е от книгата „Pizza night! 101 incredible pies to make at home“, а я видях при Кокона. Става готова за броени минути и е много удобен вариант, ако нямате предварително замесено и втасало тесто. Основата е много тънка,… Продължете да четете Бърза тънка пица от тесто без мая

Великденска салата с варени яйца и спагети

Тази салата си е цяло ястие! Може да се направи за празнично предястие, като с нея може да се използват останали от Великден варени яйца. Ние, като добри деца, тази година си изядохме всичките боядисани яйца, затова си сварихме специално за салатата, и то - доста след Великден. Подходяща е с чаша вино, или каквото… Продължете да четете Великденска салата с варени яйца и спагети

Средиземноморска картофена салата с печени зеленчуци

Отдавна ми се хапваше картофена салата, но явно твърде много ме привличат печените зеленчуци, затова се спрях на тази, по-различна версия за салата. Приготвя се съвсем по метода на тези печени зеленчуци, само дето някои не присъстват в състава, за сметка на картофите. Цветна е, ароматна, както и вкусна, разбира се! Рецептата е от последния… Продължете да четете Средиземноморска картофена салата с печени зеленчуци

Печени картофи по френски

Лесна рецепта от книгата “Без мазнини, но вкусно” на издателство "Рийдърс Дайджест" - последното попълнение в библиотеката ми. Продукти: 750 г картофи (4-5 картофа) 2 глави лук 1 скилидка чесън 500 мл зеленчуков бульон прясно настъргано индийско орехче сол, пипер зехтин Приготвяне: Картофите и лукът се обелват и нарязват на шайби. Накисват се в студена… Продължете да четете Печени картофи по френски

Зелена пица с яйце

Тази пица е предложена под формата на мини пици в книгата „Pizza night! 101 incredible pies to make at home“. Може да се направи и предложи като парти хапки, но ние сме си само двамата, и си я направихме в обичайния за съботната пица вечер размер. Оформихме я на четвъртини с помощта на резени краставички.… Продължете да четете Зелена пица с яйце

Пържени пилешки бутчета

Пържени - ще кажете, не е полезно. Ама пък е вкусно! Стават хрупкаво препържени, и подправени по ваш вкус - пикантни, или не, с каквото ви харесва. Ето как ги овкусих и приготвих аз. Продукти: 1 кг долни бутчета - чомачета 🙂 2-3 с.л. галета 2-3 с.л. царевично брашно 1-2 с.л. настърган пармезан, или подобно… Продължете да четете Пържени пилешки бутчета

Фермерска пица

Пица от поредицата "Домашна пица в събота вечер" с рецепта от книгата „Pizza night! 101 incredible pies to make at home“. Ненатрапчив вкус, доста лека като цяло. Продукти: 1 доза тесто за пица 1-2 с.л. зехтин 1 глава лук 2-3 стръка прясна мащерка 1 червена чушка 2 скилидки чесън половин консерва царевица - отцедена 1… Продължете да четете Фермерска пица

Салата от айсберг и сирене с доматен винегрет

По време на празниците така се случи, че приготвихме няколко рецепти от една и съща книга на издателство "Рийдърс Дайджест" - „Зеленчуци за здраве”. А тази салата избрахме случайно, буквално в последната минута на новогодишните приготовления. Съдържа прости съставки, каквито обикновено винаги имаме в хладилника и шкафа. Свежа е, а айсбергът дълго време остава хрупкав.… Продължете да четете Салата от айсберг и сирене с доматен винегрет

Гигантски боб в доматен сос

Гигантският боб е типичен за Гърция сорт. Именно оттам си го купуваме, и си заслужава! Сварява се лесно и бързо, маслен и леко сладък на вкус, а когато е готов, зърната му са двойно по-големи! Приготвен с доматен сос, е класическа гръцка разядка. Направих го по рецепта от едно гръцко книжле за предястия. Продукти: 1… Продължете да четете Гигантски боб в доматен сос