Пилешки дробчета с къри и сметана

Пак пилешко! Ами, харесваме си ястия с пилешко, и това си е! А аз определено харесвам индонезийските ястия. Рецептата за тези дробчета е от книгата ми „601 кулинарни рецепти от цял свят“ - една от първите, които някога съм си купувала, но ползвам и до днес. Не едно и две ястия, видяни в нея, приготвям… Продължете да четете Пилешки дробчета с къри и сметана

Средиземноморска картофена салата с печени зеленчуци

Отдавна ми се хапваше картофена салата, но явно твърде много ме привличат печените зеленчуци, затова се спрях на тази, по-различна версия за салата. Приготвя се съвсем по метода на тези печени зеленчуци, само дето някои не присъстват в състава, за сметка на картофите. Цветна е, ароматна, както и вкусна, разбира се! Рецептата е от последния… Продължете да четете Средиземноморска картофена салата с печени зеленчуци

Пълнени кюфтета с маслини и сирене

Още от дете, не си спомням Първи май, когато да не е валяло! Имахме традиция с много близки роднини - пикник за Първи май. Хубаво, ама винаги валеше, и накрая пикника се провеждаше на нечий балкон. Оттогава така си и остана - пикник на балкона за 1-ви май, която се спазва и до ден днешен!… Продължете да четете Пълнени кюфтета с маслини и сирене

Печени картофи по френски

Лесна рецепта от книгата “Без мазнини, но вкусно” на издателство "Рийдърс Дайджест" - последното попълнение в библиотеката ми. Продукти: 750 г картофи (4-5 картофа) 2 глави лук 1 скилидка чесън 500 мл зеленчуков бульон прясно настъргано индийско орехче сол, пипер зехтин Приготвяне: Картофите и лукът се обелват и нарязват на шайби. Накисват се в студена… Продължете да четете Печени картофи по френски

Винено пилешко руло с критараки

Всеки път като сме в гръцки магазин Лидл, се заглеждам по едни рула, които при нас не се предлагат. Имат и пилешки, и свински вариант. Последната есен на прибиране от почивката си взехме и от двата. Рецептата, която следвахме и приложихме за пилешкото руло, пълнено с маслини и фета, е от сайта на гръцкия Лидл,… Продължете да четете Винено пилешко руло с критараки

Буюрдѝ

Тази разядка ни е много любима! Перфектна е за към червено винце зимно време, и към добре охладена рецина лятно време! Хапвали сме я на много места в Гърция, както и в Охрид - на две еднакви не сме попадали! С плочка сирене, с натрошено сирене. С цели резени домати, с накълцани домати, без домати.… Продължете да четете Буюрдѝ

Бразилски царевичен кекс

Рецептата за този кекс е от специалното издание на "Кулинарен журнал" - "Да изпечем вкусни кексове". Заинтригува ме с технологията си на приготвяне. Това е нещо като кекс от сладък качамак... Ето как се прави. Продукти: 320 г царевично брашно 150 г захар (може спокойно да сложите поне 200 г - за мен беше крайно… Продължете да четете Бразилски царевичен кекс

Чийзкейк с домачи чварци (пръжки)

Това печиво има по нещо от тарт, от чийзкейк, а ние го направихме за съботната пица вечер, така че го категоризирам във всяка една от тези групи. Рецептата е от списание "ALO! trpeza", бр. 65, 16 ноември 2019 г. Маслено тесто за кората, богат пълнеж, ароматна плънка, и определено доста засища. А чварци е типично… Продължете да четете Чийзкейк с домачи чварци (пръжки)

Патица по нормандски

Изключителна рецепта от книгата „Домашен пир” на "Рийдърс Дайджест"! Макар да има известни неясноти, се получи чудесно! Богат вкус, нежно-кадифен сос, превъзходно сготвено месо, което самичко пада от кокала! Пригответе това изискано ястие за празничен повод, или за да се поглезите в неделя! Продукти: 1 патица, около 2 кг 100 мл уиски (калвадос, или бренди в оригиналната… Продължете да четете Патица по нормандски

Пица-паста

Преди години, когато все още имаше телевизия "Фиеста", бях гледала Дейвид Роко да приготвя такава "пица" в предаването си "Сладкият живот на Дейвид Роко". Оттогава се е загнездила в съзнанието ми, но все нямам шанс да стигна до края на приготвянето й, защото моят Роско си обича спагетите по класическия начин. Този, обаче, е чудесен… Продължете да четете Пица-паста