Готвено прясно зеле с домати

Постна манджичка, която таксувам за плод-зеленчук във витаминния ден на 90-дневната диета. Нужни са само няколко продукта, и половин час време, за да получите вкусно ястие. Продукти: 1 малка зелка 1 морков 150-200 мл олио 1 с.л. червен пипер 1 консерва (400 г) домати на кубчета, или шише домашен доматен сок сол на вкус Приготвяне:… Продължете да четете Готвено прясно зеле с домати

Замразеният банофи чийзкейк на Джейми

Харесвам доста от рецептите с 5 съставки на Джейми Оливър. След гледане на епизод по телевизията, си бях отбелязала и тази като лесна и ефектен начин да оползотворим презрели банани, и ето, че дойде време да я опитам. Малко промених количествата, но получих точно, колкото за 20-сантиметровата ми формичка. Не харесвам особено бананите в друг… Продължете да четете Замразеният банофи чийзкейк на Джейми

Печени картофи по френски

Лесна рецепта от книгата “Без мазнини, но вкусно” на издателство "Рийдърс Дайджест" - последното попълнение в библиотеката ми. Продукти: 750 г картофи (4-5 картофа) 2 глави лук 1 скилидка чесън 500 мл зеленчуков бульон прясно настъргано индийско орехче сол, пипер зехтин Приготвяне: Картофите и лукът се обелват и нарязват на шайби. Накисват се в студена… Продължете да четете Печени картофи по френски

Буюрдѝ

Тази разядка ни е много любима! Перфектна е за към червено винце зимно време, и към добре охладена рецина лятно време! Хапвали сме я на много места в Гърция, както и в Охрид - на две еднакви не сме попадали! С плочка сирене, с натрошено сирене. С цели резени домати, с накълцани домати, без домати.… Продължете да четете Буюрдѝ

Солени бисквити с маслинова паста (тапенада)

Тази публикация е за Жаси 🙂 Направих си домашна маслинова паста, която се получи доста голямо количество, и се сетих за тези, които бях виждала при Ивана. Веднага се захванах и си приготвих нужните продукти. Маслиновата паста, която си направих, беше с доста лимон, затова пропуснах лимоновата кора в рецептата. Вкусът се балансира чудесно в… Продължете да четете Солени бисквити с маслинова паста (тапенада)

Сухарена попара

Една от фамилните рецепти от арсенала на баща ми. Проста, но вкусна и засищаща попара. Майка ми ме подсети за нея преди известно време, и като ми влезе в главата... до денят, в който бях у тях рано сутринта като за закуска, и я направихме заедно. Баща ми редовно си прави домашни сухари, защото винаги… Продължете да четете Сухарена попара

Свинско с картофи

В дома на родителите ми такава манджа никога не се е готвила, нямам представа защо. Хапвах я преди години, когато с колегите ходехме за обяд в едно заведение за бързо хранене на площада в Горна Баня - избирах я винаги, когато беше в менюто. Много вкусно я приготвяха, и един ден реших да си я… Продължете да четете Свинско с картофи

Пилешко филе със сметана и гъби в йенски съд

Готвя пилешко филе по този начин, откакто се помня. Преди няколко години започнах да го правя и на котлон в тиган с капак, но обикновено през лятото, за да не включвам фурна. Има много варианти, и търпи много импровизации, но е любимо и на Росен, за моя радост. Понякога слагам топено сирене, друг път -… Продължете да четете Пилешко филе със сметана и гъби в йенски съд

Гъби с ориз на фурна

Много обичам гъби с ориз, и често правя – и за основно, и за гарнитура, и за Бъдни вечер. Мъжката половина у дома също много ги харесва и с охота си ги хапва, като им добавя соев сос. Продукти: 500 г гъби 1 – 1 ½ ч.ч. дългозърнест ориз 1 голяма, или 2 по-малки глави… Продължете да четете Гъби с ориз на фурна

Свинско с кисело зеле в гювеч

Една класика в българската кухня! У дома има човек, който може да яде това целогодишно - толкова любимо му е киселото зеле. А има ли и свинско, какво повече да се желае! Продукти: 1,5 кг шарено свинско месо - гърди, или плешка 1 кисела зелка черен пипер 2-3 с.л. червен пипер 2-3 сушени люти чушлета… Продължете да четете Свинско с кисело зеле в гювеч